Mon histoire…

Issue d’une famille de 5 enfants, j’ai grandi dans la belle municipalité de Saint-Valère, tout près de Victoriaville. Mes parents ont toujours eu des fermes et quand j’étais petite, ils avaient aussi une érablière tout près de l’Érable Rouge. J’ai donc acquis, très jeune, les compétences nécessaires pour voir au bon fonctionnement d’une érablière. Nous avions deux chevaux dont une jument appartenant à mon grand-père Fleury. Nous l’appelions affectueusement « La grosse Catin » et c’est avec cette dernière que nous faisions la récolte.

Maintenant fière propriétaire de l’Érable Rouge, et ce, depuis 10 ans, c’est seulement en cette 10ieme année que j’intègre tranquillement la tubulure. Jusqu’à maintenant, j’étais 100% entaillé à la chaudière comme autrefois. Comme j’opère seule l’entreprise, j’ai du revoir mes méthodes de travail afin de compléter adéquatement le travail à faire.

Le printemps, m’apportant beaucoup de travail, j’ai parfois l’impression de ne pas profiter des joies de cette magnifique saison autant que lorsque j’étais petite. Cependant, quand je rencontre des visiteurs satisfaits de l’expérience, je me dis: mission accomplie!

À l’hivers 2016-2017, j’ai eu l’idée d’intégrer les sentiers de patinage en forêt. L’activité est toujours offerte et ce, pour une 3ième année consécutive.

À l’automne 2016, j’ai aussi intégrer la culture de safran avec la mise en terre de 10,000 bulbes.

À l’automne 2019, une nouvelle activité verra le jour à l’érablière: l’auto-cueillette de citrouilles!

En vous remerciant de votre intérêt et/ou de votre visite, n’hésitez pas à revenir et à nous contacter pour toute information.

Mélissa Fleury
Propriétaire